Personendetails

Lehrinhalte

Einführung in die Mikrobiologie, Mikrobielle Diversität, Mikrobielles Wachstum und Kultivierung; Phänotypie; Genotypie; Taxonomie und Vorstellung ausgewählter Gattungen und Spezies mit Bedeutung in der Produktbildung, der Produktumwandlung oder des Produktverderbs.

Prüfungsmodus

Endprüfung

Endprüfung, schriftlich

Lehr- und Lernmethode

Vorlesung/Vortrag

Sprache

Deutsch

Lehrinhalte

Einführung in das mikrobiologische Arbeiten:
steriles Arbeiten (verschied. Techniken)
verschied. Kultivierungsarten (Oberflächenkultur, Flüssigkultur)
Zellzahlbestimmung (Koch'sches Plattengussverfahren, Thomakammer)
Medienbereitung
Morphologie:
Mikroskopie von Bakterien, Hefen, Schimmelpilzen
diverse Färbetechniken: GRAM-, Kapsel- und Sporenfärbung
Physiologie:
Wachstum von Hefen auf verschiedenen Zuckerarten (C-Auxanogramm)
verschiedene Antibiotikatests (Agardiffusionstest, Teststreifen, Verdünnungsmethode)
Api-Test (physiologische Identifizierung von Bakterien mittels verschiedener biochemischer Tests)
Wachstumskinetik:
Aufnahme einer Wachstumskurve von E. coli

Prüfungsmodus

Immanente Leistungsüberprüfung

immanente Leistungsüberprüfung

Lehr- und Lernmethode

Übung
Praktikum, in dem die Studierenden im ersten Teil unter Anleitung der LV-Leiter*in die Experimente durchführen. Im zweiten Teil sollen die Studierenden bereits erlernte Techniken anhand eines selbständig durchzuführenden Beispiels anwenden.

Sprache

Deutsch

Lehrinhalte

- Auslegung eines Fermentationsprozesses
- Betrieb einer automatisierten Fermentationsanlage unter aseptischen Bedingungen
- Praktische Durchführung eines Fedbatch mit E.coli zur Produktion eines rekombinanten Proteins
- Prozessauswertung / -bewertung
- Erstellung eines Protokolls

Prüfungsmodus

Endprüfung

Protokoll und Mitarbeit

Lehr- und Lernmethode

Gruppenarbeit

Sprache

Englisch

Lehrinhalte

Aufgabenstellung:
Einschleusen eines yeGFP Genes in eine Hefe mittels CRISPR/CAS9
Erstellen eines entsprechenden Konzeptes und präsentieren dieses Konzeptes mit allen relevanten Eckdaten.

Prüfungsmodus

Endprüfung

Präsentation und Abgabe eines Konzeptes

Lehr- und Lernmethode

Übung / Seminar

Sprache

Englisch

Lehrinhalte

Überblick über die mikrobiologischen Arbeitsmethoden. Detaillierte Beschreibung von Methoden, die in der LV "Mikrobiologie Laborpraktikum" angewendet werden.
Die behandelten Methoden sind: Aseptisches Arbeiten, Kultivierung von Mikroorganismen, Identifizierung von Mikroorganismen, Messung von Wachstum und Vermehrung, Wirkung von Antibiotika

Prüfungsmodus

Endprüfung

Endprüfung, schriftlich

Lehr- und Lernmethode

Vorlesung mit aktivierenden Methoden

Sprache

Deutsch

Lehrinhalte

Einführung in die Lichtmikroskopie.
Aufbau und Funktion von einfachen zellulären Systemen. Zellaufbau von Mikroorganismen (Hefen, Bakterien) und Pflanzen. Zellwand, und bei höheren Organismen typische Organellen. Funktion der plasmatischen und nicht-plasmatischen Bestandteile.

Prüfungsmodus

Immanente Leistungsüberprüfung

Prüfung, schriftlich.
Laborprotokolle

Lehr- und Lernmethode

Vortrag und praktische Übungen

Sprache

Deutsch

Lehrinhalte

Herstellung eines Expressionsvektors zur Produktion von L-Milchsäure in Saccharomyces cerevisiae
1.) Isolierung des L-Lactat-Dehydrogenasegens aus Lactobacillus plantarum
2.) Konstruktion und Vermehrung des Expressionsvektors in E. coli
3.) Einbringen des Expressionsvektors in den Zielorganismus S. cerevisiae und Messung der LDH-Aktivität

Prüfungsmodus

Endprüfung

Abgabe eines wissenschaftlichen Protokolls

Lehr- und Lernmethode

Übung. Student*innen führen selbstständig molekularbiologische Methoden durch und werten diese aus.

Sprache

Deutsch

Lehrinhalte

Eigenschaften ausgewählter Produktionsstämme, (z.B. Hefen: Pichia/ Saccharomyces; Schimmelpilze: Penicillium/Aspergillus; Bakterien: Bacillus/Lactobacillus), sowie relevante Kontaminanten werden diskutiert.
In dieser Vorlesung werden anhand der ausgewählten Beispiele folgende Aspekte der angewandten Mikrobiologie vorgestellt: Mikroorganismen der Umwelt, Stoffwechselkreisläufe Mikroorganismen im Zusammenhang mit Lebensmittel, Pharmazeutische Mikrobiologie, Produktionsstämme zur Herstellung von Biopharmazeutika

Prüfungsmodus

Endprüfung

Endprüfung, schriftlich

Lehr- und Lernmethode

Vortrag
Arbeitsaufträge mit Feedback

Sprache

Deutsch

Lehrinhalte

Industrielle Anwendung von Mikroorganismen und industrielle Bioprodukte
Primäre und sekundäre Metaboliten
Antibiotika
Enzyme und andere Produkte
Betalaktame
Biosynthese von Penicillin und Cephalosporin und Stämmen
Frühe Entwicklung
Formenbasierte Produktion Technologie, Produktivität und wirtschaftliche Zwänge
Ausgewählte Prozesskontrollparameter
Aspekte des Scale-Up
Nachgeschaltete Verarbeitung
Regulatorischer Rahmen und Zusammenfassung

Prüfungsmodus

Endprüfung

Schriftliche Prüfung

Lehr- und Lernmethode

Vorlesung

Sprache

Englisch

Sprache

Englisch

Lehrinhalte

Übung der im Rahmen der Diplomprüfung abzuhaltenden Präsentation.

- Was ist besonders bei der Präsentation einer wissenschaftlichen Arbeit zu beachten?

- Feedback erhalten & geben.

Prüfungsmodus

Beurteilung der Präsentation (Aufbau, Gestaltung der Folien, Vortragsstil, Einhaltung der zeitlichen Vorgaben).

Lehr- und Lernmethode

Präsentationen

Sprache

Deutsch

Lehrinhalte

Übung der im Rahmen der Diplomprüfung abzuhaltenden Präsentation.

- Was ist besonders bei der Präsentation einer wissenschaftlichen Arbeit zu beachten?

- Feedback erhalten & geben.

Prüfungsmodus

Beurteilung der Präsentation (Aufbau, Gestaltung der Folien, Vortragsstil, Einhaltung der zeitlichen Vorgaben).

Lehr- und Lernmethode

Präsentationen

Sprache

Deutsch