Forschungslaufzeit: Oktober 2020 bis Oktober 2024
Lebensmittelverpackungen ermöglichen Aufbewahrung, Schutz, Kommunikation und Convenience. Heute müssen sie zudem Nachhaltigkeit, Zirkularität und Reduktion von Lebensmittelverlusten und -abfällen ermöglichen. Das Projekt CIRCUL-A-BILITY geht über den Stand der Technik hinaus und adressiert technische wie auch nichttechnische Hürden der Implementierung nachhaltiger Lebensmittelverpackungen und zirkulärer Lebensmittelversorgungsketten. Diese lebensmittelspezifische, zielgerichtete Maßnahme ist damit in der Debatte um nachhaltige Verpackungen von zentraler Bedeutung. So wird es ermöglicht, Daten über Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Verpackungen auszutauschen und das Verhalten von Konsument*innen im Fokus zu behalten.
CIRCUL-A-BILITY baut somit ein europaweites Netzwerk von Akteur*innen in allen Aspekten der Lebensmittelverpackung auf. Das Netzwerk erstreckt sich dabei von Material- und Lebensmittelwissenschaft über produzierende und abfüllende Industrie hin zu Konsument*innenforschung und politischen Entscheidungsträger*innen. Ziel ist es, Forschung in diesem Bereich zu harmonisieren und zu integrieren, Informationen auszutauschen, die Industrie bei der Implementierung nachhaltiger Alternativen zu unterstützen und Arbeitsgruppen einzurichten, die Verbraucher*innen, Nutzer*innengruppen, politischen Entscheidungsträger*innen und der Industrie wissenschaftlich fundierte Empfehlungen geben können.
European Cooperation in Science and Technology (COST)
Hauptantragsteller: DK
Netzwerk: AL, AT, BE, BG, DE, DK, EL, ES, FI, HU, IL, IS, IT, LT, LV, MK, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SI, SK, TR, UK
Internationale Partnerländer: Argentina, Brazil, Canada, United States
Nachhaltige/r Konsum und Produktion
Leiterin Forschungszentrum Nachhaltigkeitsbewertung und Verpackungslösungen; Stellvertretende Studiengangsleiterin Nachhaltiges Ressourcenmanagement, Packaging Technology and Sustainability (Karenz)
victoria.krauter@fh-campuswien.ac.at
+43 1 606 68 77-3592
